• Tanzanie 75% tmavá čokoláda 50g
  • Tanzanie 75% tmavá čokoláda 50g

Limitované série

Tanzanie 75% tmavá čokoláda 50g

Kakaové boby odrůdy Trinitario, která se zde pěstuje již od r. 1880, pocházejí od místních mini pěstitelů, kteří neznají žádnou jinou metodu než BIO. Před fermentací se boby nechají přes noc částečně odkapat na sítech. Samotná fermentace probíhá centrálně po dobu 6 dní v kaskádovém systému dřevěných beden. Poté se boby suší 5 až 7 dní na slunci. V chuti můžeme cítit například lesní ovoce a švestky s příjemnými dřevitými tóny. 

Složení:

Kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo.
Obsah kakaové sušiny nejméně: 75%
Může obsahovat stopy lískových ořechů, mandlí a mléka.
Skladujte v suchu při teplotě do 25 °C.
 

Dostupnost:

skladem

cena: 99,00 Kč
Google+