Tabulkové čokolády

Tabulkové čokolády

100% tmavá čokoláda 50g

100% tmavá čokoláda 50g

Na naši stoprocentně stoprocentní čokoládu jsme použili kakaové boby ze čtyř destinací. Základ tvoří chuťově velmi živé boby z Mexika. Skvělým partnerem je vyzrálá chuť kakaa z Grenady. Vše doladí kořenitost Bolívie a trocha zemitosti z Jamajky.

40% bílá čokoláda s kousky bobů 50g

40% bílá čokoláda s kousky bobů 50g

Bílou čokoládu jsme začali vyrábět hlavně na přání zákazníků. I tak jsme se ale úplně nedali. Posypali jsme ji silnou vrstvou kakaové drti, abychom čistou chuť kakaových bobů dostali i k milovníkům bílé čokolády. Vznikla tak chuťově velmi delikátní záležitost.

53% mléčná čokoláda s kousky bobů 50g

53% mléčná čokoláda s kousky bobů 50g

Tato čokoláda je nejpopulárnější kombinací nejenom u nás doma, ale i v zahraničí. Kombinace silné mléčné čokolády s naturální chutí kakaových bobů z Madagaskaru je pro většinu čokoholiků neodolatelná.

55% čokoláda s kozím mlékem 50g

55% čokoláda s kozím mlékem 50g

Vždy jsme rádi spojovali neobvyklé a přitom jasné chutě. Proto vznikla i tato mléčná čokoláda s kozím mlékem. Na ní si mohou pochutnat nejen ti, kteří mají problém s kravským mlékem, ale užijí si ji i požitkáři s lahví dobrého vína a kouskem kozího sýra.

67% tmavá čokoláda s kousky bobů 50g

67% tmavá čokoláda s kousky bobů 50g

K výrobě této čokolády jsme použili boby ze tří koutů Střední Ameriky. Vznikla tak vyvážená čokoláda s tóny tabáku a rumu. Navrch jsme pro ještě větší zábavu přidali kousky bobů z Madagaskaru.

77% tmavá čokoláda 50g

77% tmavá čokoláda 50g

V čokoládě s tak vysokým obsahem kakaa si vychutnáte pravou chuť kakaových bobů. Tvoříme ji ze čtyř druhů kakaa. Její chuť je kořenitá, silná a hravá zároveň. Milovník a opravdový znalec čokolády si v tomto případě přijde na své. Prostě Theobroma cacao!

Mléčná čokoláda 53% 50g

Mléčná čokoláda 53% 50g

Na poctivou mléčnou čokoládu by se nemělo zapomínat. Vždyť díky ní zná tabulkovou čokoládu celý svět. U naší varianty jsme šetřili cukrem a mléko zde plní hlavně funkci tlumiče silných tónů kakaových bobů. Vzniká tak vyladěná čokoláda pro ty, na které je čistá tmavá chuťově příliš silná.

Čokoláda 67% zázvor a pomeranč 50g

Čokoláda 67% zázvor a pomeranč 50g

Zázvor je velký kamarád s pomerančem a ten zase s čokoládou. Vzniká chuťové trio, které přijde vhod v jakémkoliv ročním období. Na čokoládu jsme použili kakaové boby z Jamajky, Grenady a Mexika. Kolébka kakaa se jednoduše spojila s živelností Karibiku a pikantností Asie.

Google+