Tmavá čokoláda 75 %

VENEZUELA - SINGLE ORIGIN

Do venezuelské vesničky Chuao nevede silnice. Dostanete se sem pouze po moři nebo přes hustý tropický prales. I proto se zde dodnes pěstuje unikátní kakao cenné odrůdy Criollo. Společnost, která řídí vše na plantážích i při následném zpracování po sklizni, vedou ženy. Na jedinečné chuti kakaa z Chuaa se podepisuje i způsob, jakým zde zavlažují plantáže: dvakrát do roka na ně odkloní tok řeky, která s sebou přinese minerály, jenž se ke kakaovníkům běžně nedostanou. Razítko jménem Chuao má dnes podobu ochranné známky, čemuž odpovídá i velmi vysoká cena místního kakaa. Při roční produkci pouhých 20 tun není divu.

Složení:

Kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo.

Hmotnost: 50 g.

Obsah kakaové sušiny nejméně: 75 %.

Může obsahovat stopy lískových ořechů, mandlí a mléka.

Skladujte v suchu při teplotě do 25°C.

Nutriční hodnoty

Výživové údaje ve 100g
Energie: 602kCal/2519kJ/;
tuky: 43g z toho nas. mas. kys.: 26g;
sacharidy: 44g z toho cukry: 24g;
bílkoviny: 9g;
sůl: 0,03g