Lékořicový kořen
Čisté (organic) kořeny lékořice, kterým se také přezdívá "sladké dřevo". Lze je využít jako přírodní cukr nebo dochucovadlo při vaření a pečení. Nastrouhaný kořen se dále využívá na přípravu bylinného čaje. Příjemné je i kořen jen tak okusovat a cumlat. Nasládlou lékořicovou chuť produkuje opravdu dlouho.
Důležité upozornění: nadměrné konzumaci by se měli vyhýbat lidé se zvýšeným krevním tlakem.
Nutriční hodnoty
Výživové údaje ve 100 g
Energie: 227 kCal / 1155 kJ;
tuky: 1,4 g, z toho nas. mas. kys.: 0,15 g;
sacharidy: 35,4 g, z toho cukry: 10,4 g;
bílkoviny: 11 g;
sůl: 0,06 g